荧光法结合化学计量学法快速检测牛乳中恩诺沙星残留

摘要：

以添加不同恩诺沙星浓度的牛乳体系构建校正集和预测集,应用化学计量学中的偏最小二乘(PLS)法和偏最小二乘判别分析(PLSDA)法对荧光光谱数据进行解析并构建模型.结果表明:PLS模型可较好地预测牛乳中恩诺沙星的含量,回收率在96％～111.4％之间;PLSDA模型可用来判断样品中恩诺沙星含量是否超过最大残留量.所建立的检测模型可应用于牛乳中恩诺沙星残留的快速检测.

关键词：牛乳、恩诺沙星、荧光、化学计量学、快速检测

所属期刊栏目：34

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：国家自然科学基金青年科学基金项目30901128;“十二五”国家科技支撑计划项目2012BAD28B07

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：111-114