高效液相色谱分离与分析胡麻卵磷脂中磷脂酰胆碱

摘要：

目的:建立胡麻卵磷脂样品中磷脂酰胆碱的高效液相色谱分离分析方法.方法:采用Platisil C18色谱柱(150mm×4.6mm,5μm),检测波长为215nm,流动相为乙腈-甲醇(50:50,V/V),流速为1mL/min,以磷脂酰胆碱峰面积定量.结果:胡麻卵磷脂样品中磷脂酰胆碱的含量为73.6％,平均回收率为103.3％,精密度(RSD)为0.28％,检出限为0.25μg.结论:建立的方法准确、高效,结果真实可靠.

关键词：高效液相色谱法、磷脂酰胆碱、胡麻卵磷脂

所属期刊栏目：34

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：新疆维吾尔自治区自然科学基金资助项目2011211A031

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：223-226