电感耦合等离子体原子发射光谱法测定小麦粉中硼元素本底值

摘要：

为给小麦粉质量安全检测提供本底值判断依据,本实验使用电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)法测定了2012年我国不同区域种植的492份自磨小麦粉的硼含量,旨在为小麦粉质量安全检测提供本底值判断依据.结果表明:492份自磨小麦粉硼元素的本底值平均为0.648mg/kg,变幅为0.240～1.361mg/kg,符合正态分布,95％概率条件下的置信区间值为0.261～1.035mg/kg,置信区间最大值1.035mg/kg,可作为运用ICP-AES法时所有小麦粉样品的硼元素本底值.

关键词：硼、小麦粉、本底值、硼砂、硼酸

所属期刊栏目：34

分类号：O657.31(分析化学)

资助基金：农业部农产品质量安全普查项目20121902

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：203-205