高脂饮食对菌群人源化小鼠肠道菌群结构的影响

摘要：

采用高脂饮食建立肥胖菌群人源化(HFA)小鼠模型,研究高脂饮食对HFA小鼠肠道微生态结构的影响,探讨肥胖、饮食与肠道菌群之间的关系.将20只无菌小鼠接种健康人志愿者的粪便悬液构建HFA小鼠模型后分为普通组和高脂组,分别用基础饲料和高脂饲料饲喂8周,测定小鼠体质量、血糖血脂以及用PCR-DGGE方法检测肠道菌群的变化.结果显示:与普通组HFA小鼠相比,高脂组HFA小鼠体质量、肝质量、脂肪组织质量及血清中总甘油三酯水平显著增加(P＜0.01),血糖水平也显著增加(P＜0.05).同时高脂组HFA小鼠肠道微生物多样性指数显著升高(P＜0.05),正常优势菌群丰度降低,零时刻时的非优势菌群丰度增加,测序结果表明高脂饮食可能会诱导HFA小鼠肠道内Staphylococcus lentus、Staphylococcus vitulinus和Shigella flexneri等有害菌生长繁殖.本实验采用高脂饮食成功建立起肥胖HFA小鼠模型并证实了高脂饮食明显改变HFA小鼠肠道菌群结构.肠道菌群组成和细菌丰度发生很大变化导致肠道微生态失调,这提示人源性肠道菌群可能参与饮食结构失衡引起的肥胖的发展.

关键词：无菌小鼠、菌群人源化小鼠、肠道菌群、高脂饮食、肥胖、PCR-DGGE

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.4(食品工业)

资助基金：国家燕麦荞麦产业技术体系建设项目CARS-08-D1;陕西省国际合作项目2011KW-28;国家"973"计划项目2013CB531406;西北农林科技大学国际平台项目

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：278-283