纳米SiO2、TiO2改性PVA基液体石蜡复合涂膜保鲜包装材料

摘要：

为降低聚乙烯醇(PVA)基涂膜保鲜包装材料成膜透湿性,采用液体石蜡乳化与PVA复配,应用响应面试验方法研究添加液体石蜡和纳米SiO2、TiO2改性对PVA基复合涂膜包装材料成膜透湿性能的交互作用及影响.结果表明:添加液体石蜡和纳米SiO2、TiO2改性可有效降低PVA基涂膜包装材料的透湿性能,优化组成膜透湿率(14.578g/(m2·h))比对照组(不加纳米材料PVA基液体石蜡复合膜)降低了26.02％(P＜0.05);纳米SiO2与纳米TiO2和液体石蜡对成膜透湿率有显著的交互作用,随着纳米SiO2添加量的增加,复合涂膜材料成膜透湿率随着纳米TiO2比例的适当增大或液体石蜡的比例的适当减小而降低.

关键词：聚乙烯醇(PVA)、液体石蜡、纳米SiO2、纳米TiO2、涂膜材料、成膜透湿率

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分类号：TS206.4(食品工业)

资助基金：江苏高校优势学科建设工程资助项目;"十二五"国家科技支撑计划项目2012BAD28B01;国家公益性行业农业科研专项200902012

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：341-346