HS-SPME-GC-MS联用分析3种兰花鲜花的香气成分

摘要：

以开花期的活体蕙兰、墨兰和春兰为试材,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术测定3种兰花鲜花的花香成分及其相对含量,主要包括烷烃类、醇类、酮类、酯类、萜烯类、炔烃类及芳香族化合物,结果表明:蕙兰鲜花的主要花香成分为桉油精(14.49％)、(E)-4-己基葵烯-6-炔(8.97％)等;墨兰鲜花的主要花香成分为甲基-异丁子香酚(17.70％)、6-氧代庚酸甲酯(14.16％)等;春兰鲜花的主要花香成分为α-芹子烯(30.05％)、十二烷(14.75％)等,因此,不同种的兰花鲜花在香气上存在较大的差异,对兰花的鉴赏、育种及兰花香气成分的研究具有重要的理论参考价值.

关键词：兰花、活体、花香成分、顶空固相微萃取、气相色谱质谱法

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分类号：S682.31;O657.63(观赏园艺（花卉和观赏树木）)

资助基金：浙江省科技厅钱江人才基金项目2010R10044;国家人力资源与社会保障部2011年度留学人员科技活动择优资助优秀类项目2011443;浙江省重点创新团队项目2010R50018-06,2009R50034

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：234-237