DTNB比色法测定金属硫蛋白含量

摘要：

采用5,5’-二硫硝基苯甲酸(DTNB)作为金属硫蛋白(MT)巯基衍生化试剂,通过优化反应条件,应用比色法测定412nm波长处显色产物硫代硝基苯甲酸阴离子(TNBA)的量确定金属硫蛋白含量.结果表明:MT含量在2～15μg和10～150μg范围内呈良好线性,线性回归方程分别为A412nm=0.0059C+0.0251和A412nm=0.0052C+0.0201,相关系数分别为R2=0.9942和R2=0.9997,平均回收率为99.94％(n=6,RSD=0.27％),精密度良好(n=6,RSD=0.7％),MT最低定量限可达到2μg,从而建立了一种操作简便易行的金属硫蛋白快速检测方法.

关键词：金属硫蛋白、5、5 ’-二硫硝基苯甲酸(DTNB)、测定

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分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：国家海洋公益性行业科研专项201205022;国家海洋局第三海洋研究所基本科研业务费专项海三科2013014

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：196-199