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10.7506/spkx1002-6630-201316002

超声波联合酶法提取鸡腿菇菌丝体多糖及纯化

引用
以鸡腿菇菌丝体为原料,采用超声波联合酶法提取鸡腿菇菌丝体多糖,通过单因素试验和L9(34)正交试验考察超声功率、纤维素酶用量、提取温度、提取时间对鸡腿菇菌丝体多糖提取的影响,确定多糖最佳提取条件.利用Sephadex G-200凝胶过滤和DEAE-32离子交换层析纯化鸡腿菇菌丝体多糖,紫外扫描和薄膜电泳方法鉴定多糖的纯度.结果表明:鸡腿菇菌丝体多糖最佳提取条件为超声功率500W、纤维素酶加酶量900U/g(以菌丝体干质量计)、提取时间2.5h、提取温度55℃,最适条件下菌丝体的多糖提取量为(3.48±0.17)%.纯化得到的两种主要多糖薄膜电泳显示均为单一条带,证明纯化的多糖达到了电泳纯.

鸡腿菇菌丝体、多糖、纯化、电泳

34

Q939.9(微生物学)

国家自然科学基金青年科学基金项目31240005;辽宁省科技厅农业攻关计划项目2011211001, 2009209001;辽宁省教育厅高等学校科学技术研究项目L20100154;辽宁大学博士科研启动项目

2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

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2013,34(16)

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