16S rDNA序列分析法快速鉴定西藏地区传统乳制品中的乳酸菌

摘要：

对14株乳酸菌进行菌种鉴定.提取基因组DNA,采用属特异性聚合酶链式反应(PCR)、16S rDNA序列同源性分析、种特异性PCR与NEBcutter分析相结合的方法对乳酸菌进行鉴定.结果表明,14株菌中,除123-2和23-3外,其余12株菌均属于乳杆菌属；11-2、13-3、14-3、16-4、23-3、24-3、26-1、122-1、123-4为干酪乳杆菌或副干酪乳杆菌,17-5、20-2、28-1属于植物乳杆菌,123-2为肠膜状明串株菌,125-2为类布氏乳杆菌,除23-3外均与属特异性PCR结果相匹配；11-2、13-3、14-3、16-4、23-3、24-3、26-1、122-1、123-4均为副干酪乳杆菌.NEBcutter分析结果进一步验证了菌株划分的准确性.该方法快速可靠,且误差较小.

关键词：乳酸菌、鉴定、属特异性聚合酶链式反应、16S rDNA、种特异性聚合酶链式反应、NEBcutter

所属期刊栏目：34

分类号：Q939.11(微生物学)

资助基金：中央高校基本科研业务费专项XDJK2009C039;国家自然科学基金地方项目31060020

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：245-249