响应面试验优化超声波强化复合溶剂提取葡萄籽油工艺

摘要：

以新疆吐鲁番赤霞珠葡萄籽为原料,采用超声波强化复合溶剂提取葡萄籽油工艺过程.通过试验确定了正己烷-石油醚(7:3,V/V)溶液为最佳溶剂.在正己烷-石油醚溶液为复合溶剂条件下,以超声温度、料液比、超声时间、超声功率等单因素试验为基础,采用响应面分析法(RSM)对超声波辅助混合溶剂提取葡萄籽油工艺进行优化,得到最佳工艺条件,即固液比1∶12(g/mL)、时间35.5min、功率290W、温度51℃.在此条件下葡萄籽油提取率为19.19％,所得葡萄籽油的各项指标均优于溶剂法所得葡萄籽油.

关键词：葡萄籽油、超声、复合溶剂、响应面

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金："十二五"农村领域国家科技计划项目2011BAD27B02-04-02

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：40-44