枯草芽孢杆菌HB-32产3-羟基丁酮分批发酵动力学

摘要：

对草芽孢杆菌HB-32分批发酵过程中菌体细胞生长、3-羟基丁酮的形成以及葡萄糖的消耗随发酵时间的变化规律进行研究.基于Logistic方程和Luedeking-Piret方程,建立3-羟基丁酮分批发酵过程中细胞生长、产物合成以及基质消耗随时间变化的数学模型.对动力学模型的拟合曲线进行分析,发现模型的计算值能与实验值较好地拟合,拟合模型R2均大于0.98,表明建立的动力学模型能较好地反映3-羟基丁酮分批发酵过程.

关键词：枯草芽孢杆菌、3-羟基丁酮、分批发酵、发酵动力学模型

所属期刊栏目：34

分类号：Q815(生物工程学(生物技术))

资助基金：山东省科技攻关计划项目2009GG20002022

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：209-212