紫甘薯中绿原酸及异绿原酸的高速逆流色谱分离

摘要：

以广紫薯135为原料,建立高速逆流色谱(HSCCC)法制备分离紫甘薯中绿原酸及异绿原酸的方法.分别用乙酸乙酯-甲醇-水(3∶1∶5,V/V)为溶剂体系制备分离化合物Ⅰ,正己烷-乙酸乙酯-甲醇-水(1∶3∶1∶4,V/V)为溶剂体系制备分离化合物Ⅱ,流速分别为1.5mL/min和2.0mL/min,转速850r/min,从200mg紫甘薯萃取物中分别得到纯度为98.5％的化合物Ⅰ(28mg)和纯度为97％的化合物Ⅱ (42mg),经质谱、核磁等技术鉴定化合物Ⅰ和Ⅱ分别为3-O-咖啡酰基奎宁酸和3,5-O-二咖啡酰基奎宁酸.

关键词：紫甘薯、绿原酸及异绿原酸、高速逆流色谱、制备分离

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分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：湖南省教育厅科学研究一般项目10C0799,2012NK3088

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：87-90