明日叶黄酮类物质泡腾饮片的研制

摘要：

目的:研究以富含黄酮的明日叶乙醇浸提物为原料制备明日叶黄酮类物质泡腾饮片的工艺.方法:明日叶黄酮类物质泡腾饮片制备工艺采用非水制粒法,通过单因素试验确定明日叶黄酮类物质泡腾饮片适宜配方.结果:明日叶黄酮类物质泡腾饮片适宜配方各组分含量(质量分数)为:明日叶总黄酮浸提粉包合物18％、乳糖9.75％、柠檬酸34.00％、碳酸氢钠31.00％、木糖醇4.90％、三氯蔗糖0.10％、纯胶0.25％、PEG8000 2.00％、PVP 0.06mL/g.本实验制备的明日叶黄酮类物质泡腾饮片口感宜人,营养丰富,具有独特的明日叶清新甘甜的口味,便于携带和食用,易被消费者接受.

关键词：明日叶、总黄酮、浸提、泡腾饮片

所属期刊栏目：34

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：国家自然科学基金青年科学基金项目31000814,31000800;国家自然科学基金面上项目31171642;科技部农业成果转化项目2011GB2C000008;上海市科学技术委员会项目10DZ0504000, 1052NM06700;上海交通大学医工交叉项目YG2011MS64

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：346-350