10.7506/spkx1002-6630-201312056
碳纳米管修饰的过氧化苯甲酰生物传感器的研制
构建一种用于检测面粉中过氧化苯甲酰(BPO)的电化学酶传感器.将碳纳米管作为电子介体修饰于玻碳电极表面,用溶胶凝胶将辣根过氧化物酶固定在碳纳米管修饰的电极上,利用辣根过氧化物酶对BPO的催化引起电极电流响应的变化,制成新型的BPO生物传感器.结果表明:在BPO浓度为8.3×10-6~3.4×103mol/L范围内,酶电极响应电流的变化值与BPO的浓度呈良好的线性关系,最低检出限为2.3×10-6mol/L.该传感器具有灵敏、稳定、易于制备的优点,有望用于面粉中BPO的快速检测.
过氧化苯甲酰、电化学酶传感器、碳纳米管、玻碳电极
34
TS207.3(食品工业)
苏州市农业应用基础项目SYN201210
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
272-275