高效液相色谱-串联质谱法测定水果蔬菜中的乙萘酚

摘要：

建立柑橘、苹果、菠菜、西红柿等水果和蔬菜中乙萘酚的高效液相色谱-串联质谱定量分析检测方法.样品采用乙腈提取,LC-NH2固相萃取柱净化,采用液相色谱-质谱联用技术-电喷雾离子源多反应监测模式检测,外标法定量.结果表明:乙萘酚在50.00～1000.00μg/L范围内线性关系良好(r2≥0.9997),检出限为10μg/kg;在10、20μg/kg和50μg/kg三个添加水平下回收率范围在70.4％～105.5％之间,相对标准偏差(RSD)范围为4.1％～10.6％.

关键词：高效液相色谱-串联质谱、乙萘酚、水果、蔬菜

所属期刊栏目：34

分类号：TS255.7(食品工业)

资助基金：国家质检总局行业标准制定项目2009B519

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：213-216