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10.7506/spkx1002-6630-201312040

O2-·荧光探针法检测及其应用

引用
以2-氨基吡啶与吡啶-2-甲醛为原料,经亲核取代反应合成了一种新型荧光探针——2-(2’-吡啶亚胺甲基)吡啶(2-APC),所得目标产物经熔点测定、元素分析、红外光谱与核磁共振波谱等方法表征确认.利用2-APC与超氧阴离子自由基(O2-·)发生荧光淬灭反应的原理,建立了一种测定邻苯三酚自氧化体系产生O2-·的方法,该方法反应体系最佳条件为反应pH8.2、反应温度(T)40℃、反应时间(t)40min,测定条件为:λex=295nm、λem=365nm,狭缝宽度5nm.邻苯三酚在0.4×10-6~8.0×106mol/L浓度范围内与相对荧光强度呈良好线性关系,线性回归方程为y=37.567x+55.581,R2=0.9834.应用该方法对L-抗坏血酸清除O2-·能力进行评价,结果表明L-抗坏血酸清除O2-·的IC50值为0.182mmol/L.

O2-·、荧光探针、合成、应用

34

O657.34(分析化学)

国家自然科学基金面上项目31271957;"十二五"国家科技支撑计划项目2012BAD28B00;国家现代农业产业技术体系建设专项CARS-49;国家海洋局海洋公益性行业科研专项201005020,2013418018

2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

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2013,34(12)

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