大孔树脂DA201-C对猪血红蛋白ACE抑制肽吸附性能的研究

摘要：

以猪血红蛋白的胃蛋白酶水解液为原料,通过静态和动态实验,对适合分离纯化猪血红蛋白ACE抑制肽的大孔树脂进行筛选,并确定最佳的分离纯化工艺参数.结果表明:DA201-C分离纯化猪血红蛋白ACE抑制肽的效果最好；动态实验最佳工艺参数为上样质量浓度40mg/mL、pH5.0、上样流速0.5mL/min、上样量60mL;洗脱液乙醇体积分数75％,洗脱流速1.0mL/min,在此条件下,分离得到的猪血红蛋白ACE抑制肽样品的IC50为0.87mg/mL.同时,对DA201-C大孔树脂进行静态吸附-解吸实验和动态吸附-解吸实验的进行了比较,结果表明:大孔树脂静态吸附率为59.4％,大于其动态吸附量48.1％.

关键词：大孔树脂、吸附、猪血红蛋白、DA201-C、ACE抑制肽

所属期刊栏目：34

分类号：S879.7(畜禽产品的综合利用)

资助基金：中央高校基本科研业务费专项XDJK2009C055

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：27-31