PCR-ELISA法检测食品中空肠弯曲菌

摘要：

针对空肠弯曲菌16S rRNA基因应用Primer Express 3.0软件设计特异性引物和探针,核酸探针5′端标记生物素,将聚合酶链式反应(PCR)、核酸液杂交以及酶联显色技术结合,对检测条件进行优化,建立食品中空肠弯曲菌的聚合酶链式反应-酶联免疫吸附分析法(PCR-ELISA).该方法特异性强、灵敏度高(比PCR高10倍),可以快速、准确检测食品中污染的空肠弯曲菌.该方法可应用于临床诊断、食品卫生监控及出口食品的病原微生物检测等各个领域.

关键词：空肠弯曲菌、聚合酶链式反应-酶联免疫吸附分析法、检测

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：吉林省科技厅项目20090168

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：246-249