高效液相色谱测定益智仁中的牛磺酸含量

摘要：

建立高效液相色谱测定益智仁中牛磺酸含量的方法.经考察色谱流动相:甲醇-0.05mol/L的醋酸钠溶液(65:35,V/V),流速为1.0mL/min,DAD检测波长为UV-330nm.测定结果表明:样品中含有牛磺酸,线性范围为4～58mg/L,加标实验回收率为102.6％～105.3％,相对标准偏差为2.15％.益智仁中的牛磺酸的平均含量约为363.0mg/kg.

关键词：益智仁、高效液相色谱、牛磺酸

所属期刊栏目：34

分类号：TS272(食品工业)

资助基金：广东省科技计划项目2011B010500017

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：204-206