超高效液相色谱法测定葡萄汁中单咖啡酰酒石酸的含量

摘要：

建立测定葡萄汁饮料中单咖啡酰酒石酸含量的超高效液相色谱法,对方法学进行了验证.结果表明在0.50～50.00μg/mL范围内线性关系良好,方法的批内及批间准确度在97.1％～106.0％,精确度(RSD)小于4.1％,基质加标回收率在101.8％～109.0％.用该法测定了市售葡萄汁饮料中咖啡酰酒石酸的含量,结果准确.

关键词：单咖啡酰酒石酸、葡萄汁饮料、超高效液相色谱、方法学验证

所属期刊栏目：34

分类号：O657.72(分析化学)

资助基金：国家自然科学基金面上项目51173039

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：135-138