拟康氏木霉菌丝多糖提取工艺优化

摘要：

目的:研究拟康氏木霉菌丝多糖的最佳提取工艺条件.方法:以多糖提取率为考察指标,通过单因素试验和正交试验研究拟康氏木霉多糖的最佳提取工艺.结果:影响拟康氏木霉多糖提取率的因素顺序为回流温度＞提取次数＞提取时间＞粉碎粒度；最佳工艺条件为粉碎过120目筛,料液比1:30(g/mL),100℃沸水回流提取3次,每次2h,在此条件下,拟康氏木霉菌丝多糖得率为(11.09±0.13)％.结论:该工艺稳定可行,可作为拟康氏木霉菌丝多糖的提取条件.

关键词：拟康氏木霉、多糖、正交试验

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：国家"863"计划项目2007AA10Z334;皖南医学院校中青年科研基金项目WK201111,WK201117, WK201203

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：35-38