香蕉皮多糖提取分离纯化及分子质量测定

摘要：

以废弃香蕉皮为原料,采用L9(34)正交试验的方法对提取香蕉皮多糖的条件进行优化筛选,进一步用DEAE-52色谱柱纯化,得多糖组分bpp1、bpp2和bpp3,并利用HPLC分析bpp1分子质量,结果表明:香蕉皮多糖提取最佳工艺条件为温度85℃、浸提时间5h、pH8,提取率为2.75％; bpp1分子质量为442068u.

关键词：香蕉皮、多糖、分离纯化、正交试验、分子质量测定

所属期刊栏目：34

分类号：TS255(食品工业)

资助基金：福建省高校产学合作科技重大项目2012N5013

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：104-106