二次正交旋转组合优化微波辅助提取温州蜜柑β-隐黄素工艺
用微波辅助提取温州蜜柑皮β-隐黄素,先通过单因素试验选取影响因素和水平,再采用二次正交旋转组合设计方法研究料液比、微波处理时间、微波功率对β-隐黄素得率的影响.结果表明,各因素对温州蜜柑皮β-隐黄素得率的影响大小依次为微波功率>微波处理时间>料液比;频率分析法得到温州蜜柑皮β-隐黄素最优的提取工艺为料液比1:20、微波时间184s,微波功率357W,在此最佳条件下β-隐黄素得率为0.30‰.
温州蜜柑皮、β-隐黄素、二次回归正交旋转组合设计、微波
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TS202.3(食品工业)
"十一五"国家科技支撑计划项目2007BAD47B06
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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