产聚半乳糖醛酸酶的黑曲霉诱变育种

摘要：

利用透明圈法对黑曲霉SH312菌株进行初筛,得到黑曲霉SH312-26菌株.对其进行紫外线诱变,筛选出SH312-26-19菌株,该菌株聚半乳糖醛酸酶酶活力为113.68kU/mL,较出发菌株SH-312-26提高了1.44倍:果胶酯酶酶活力为14.34kU/mL,较出发菌株提高了0.14倍,其幅度远小于聚半乳糖醛酸酶酶活的提高幅度.突变株SH312-26-19经斜面传代培养了5代,产酶遗传特性稳定.

关键词：聚半乳糖醛酸酶、诱变育种、筛选

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.3(食品工业)

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：231-233