产聚半乳糖醛酸酶的黑曲霉诱变育种
利用透明圈法对黑曲霉SH312菌株进行初筛,得到黑曲霉SH312-26菌株.对其进行紫外线诱变,筛选出SH312-26-19菌株,该菌株聚半乳糖醛酸酶酶活力为113.68kU/mL,较出发菌株SH-312-26提高了1.44倍:果胶酯酶酶活力为14.34kU/mL,较出发菌株提高了0.14倍,其幅度远小于聚半乳糖醛酸酶酶活的提高幅度.突变株SH312-26-19经斜面传代培养了5代,产酶遗传特性稳定.
聚半乳糖醛酸酶、诱变育种、筛选
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TS201.3(食品工业)
2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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