促进纳他霉素合成的真菌诱导子筛选及诱导条件优化

摘要：

采用真菌诱导子提高纳他霉素的产量,通过初筛,获得具有正向调节作用的真菌诱导子；采用Box-Behnken试验设计建立数学模型,进行响应面分析优化,确定诱导条件.结果表明:黑曲霉代谢产物诱导子能够有效提高纳他霉素的产量；质量浓度为122μg/mL的黑曲霉代谢产物诱导子在纳他霉素发酵18.3h后加入,诱导78.5h时,发酵液中纳他霉素的发酵产量可达到2.89g/L,为空白对照组的1.68倍.

关键词：真菌诱导子、发酵、纳他霉素、响应面

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：辽宁省教育厅科研项目L2012248

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：196-200