一株解淀粉芽孢杆菌产糖条件的优化

摘要：

为提高一株解淀粉芽孢杆菌LPL061胞外多糖(EPS)产量,采用单因素试验和响应面法,对该菌株的最适培养基成分和发酵条件进行优化.优化后培养基配方为:蔗糖22g/L、酵母膏18.4g/L、pH 7.0;发酵条件为:温度28℃、转速220r/min、接种量3％、发酵时问24h.优化后胞外多糖产量达4.46g/L,比优化前提高了1.51倍.

关键词：解淀粉芽孢杆菌、胞外多糖、条件优化、响应面分析法

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.3(食品工业)

资助基金：全国大学生创新创业项目201210019088;北京市自然科学基金项目5122018

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：185-189