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砂糖橘精油化学组成及对指状青霉的抑菌活性

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采用水蒸气蒸馏法提取砂糖橘(Citrus reticulate Blanco)果皮精油,并用GC-MS对其成分进行分析,共鉴定出17种成分,主要包括柠檬烯(77.99%)、β-月桂烯(3.74%)、β-水芹烯(2.78%)、罗勒烯(2.64%)、β-芳樟醇(2.35%)、α-蒎烯(1.60%)、正辛醇(1.54%)、癸醛(1.24%)、4-松油醇(1.10%)和4-十一烯(1.04%)等.测定不同添加量(0.16、0.31、0.63、1.25、2.50、5.00、10.00μL/mL)砂糖橘精油对指状青霉孢子萌发和菌丝体生长的作用.结果表明:低添加量(< 2.5μL/mL)砂糖橘精油对指状青霉孢子萌发无影响甚至有促进作用,对指状青霉菌丝体生长有轻微的抑制;而高添加量(10μL/mL)则显著抑制孢子萌发和菌丝体生长(P<0.05).本实验表明砂糖橘精油在防治指状青霉具有一定作用.

精油、GC-MS、指状青霉、抑菌活性、C.reticulate Blanco

34

S666.1(果树园艺)

湖南省教育厅科学研究项目08C891

2014-07-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共4页

125-128

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食品科学

1002-6630

11-2206/TS

34

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