超高效液相色谱飞行时间质谱测定食品中36种合成色素

摘要：

建立食品中36种合成色素同时测定方法.样品经热水提取,采用聚酰胺粉净化,超高效液相色谱用甲醇-5mmol/L乙酸铵溶液梯度淋洗,1.8μm C18短柱分离,在电喷雾离子源负离子模式下采用飞行时间质谱检测.36种合成色素线性范围在0.01～1μg/mL,检测低限在0.0072～0.94mg/kg之间,加标回收率在80％～106％范围,标准偏差在1.8％～9.7％之间.

关键词：飞行时间质谱、超高效液相色谱、合成色素、食品、高通量

所属期刊栏目：34

分类号：O657.63(分析化学)

资助基金：福建省自然科学基金重点项目2010Y0001;福建检验检疫局科技项目FK2008-21

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：215-218