蜂蜜黄酮类化合物检测方法建立及其在云南5种特色蜂蜜中的分布

摘要：

建立蜂蜜中芦丁、杨梅酮、槲皮素、莰菲醇4种黄酮化合物含量的固相萃取-高效液相色谱检测方法.蜂蜜样品用pH2的盐酸溶液溶解、离心后,用Oasis HLB固相萃取柱吸附与净化,4种黄酮经VP-ODS色谱柱(150mm×4.6mm,5μm)分离,紫外检测器检测,检测波长270nm.流动相为甲醇-水(pH3.0)(60:40,V/V),流速0.7mL/min.检出限:芦丁、杨梅酮均为0.05mg/kg,槲皮素、莰菲醇均为0.04mg/kg;回收率:芦丁91％～92％、杨梅酮82％～85％、槲皮素84％～86％、莰菲醇86％～89％.分析云南省的5种特色蜂蜜样品,结果表明不同品种蜂蜜中4种黄酮类化合物含量差异显著,显示蜂蜜黄酮类化合物含量可作为鉴别蜂蜜品种的一个指标.

关键词：黄酮类化合物、特色蜂蜜、高效液相色谱

所属期刊栏目：34

分类号：S896.1(养蜂、益虫饲养)

资助基金：国家蜂产业技术体系专项CARS-45-SYZ17;云南省科技厅项目2011BB012;云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所青年创新基金项目QC2010002

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：148-151