响应面法优化蓝莓叶多酚提取工艺

摘要：

采用乙醇提取蓝莓叶中多酚.在单因素试验的基础上,通过Plackett Burman试验筛选出对蓝莓叶多酚提取具有显著影响的因子:乙醇体积分数(P=0.0025)、提取温度(P=0.0091)、料液比(P=0.0236)、提取时间(P=0.0156);米用响应面法优化,得到最佳工艺条件为乙醇体积分数62.05％、提取温度67.54℃、料液比1∶23.65、提取时间2.06h,在此条件下,多酚提取率为90.49％.同时,建立了醇提蓝莓叶多酚的二次数学模型,对蓝莓叶多酚提取具有良好的预测作用.

关键词：蓝莓叶多酚、提取工艺、Plackett Burman试验设计、响应面法

所属期刊栏目：34

分类号：Q949.71(植物学)

资助基金：2011年南京市科技发展计划国际联合研发项目201101093

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：59-64