响应面法优化超临界CO2萃取玉米蛋白粉中叶黄素工艺

摘要：

为获得纯度较高的叶黄素,以玉米蛋白粉为原料,对玉米叶黄素的超临界CO2萃取工艺条件进行研究,采用高效液相色谱法(HPLC)测定叶黄素纯度.用响应面分析法优化超临界CO2萃取叶黄素的工艺参数,在单因素试验基础上选取萃取时间、萃取温度、萃取压力3个主要因素,以叶黄素纯度为响应值,对其提取工艺参数进行优化,得出了最优提取工艺条件为:萃取时间2.3h、萃取温度42℃、萃取压力30MPa、夹带剂为90％乙醇、添加量5mL/100g.在该条件下,由响应面模型预测的玉米叶黄素纯度为46.50％.

关键词：叶黄素、超临界CO2萃取、响应面法

所属期刊栏目：34

分类号：TS210.1(食品工业)

资助基金："十一五"国家重大科技专项2009GB2B200100

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：37-41