响应面法优化黄粉虫黄酮提取工艺

摘要：

目的:确定黄粉虫黄酮提取的最佳工艺.方法:以黄粉虫为原料,采用超声波水提取黄粉虫黄酮.通过紫外分光光度法对黄粉虫黄酮进行鉴定,提取液在400～700nm波长扫描测得最大吸光度在510nm波长处,确定含有黄酮类化合物.同时,在单因素试验基础上,应用Box-Behnken试验设计和响应面分析法,探讨液料比、超声时间、浸提温度、超声功率对黄酮提取量的影响.结果:超声波水提取黄粉虫黄酮的最佳工艺条件为液料比18.34∶1 (mL/g)、超声时间30.06min、浸提温度58.43℃、超声功率380.62W,实际测量值为11.47mg/g,理论预测值为11.58mg/g.结论:实际优化的工艺条件与理论预测拟合程度高.

关键词：黄粉虫、黄酮、提取、响应面

所属期刊栏目：34

分类号：TS201.1(食品工业)

资助基金：国家级大学生创新项目G2011A30

在线出版日期：2014-07-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：11-16