毛细管电泳法分离检测香兰素、香兰素醇、香兰素酸和阿魏酸

摘要：

建立同时测定香兰素、香兰素醇、香兰素酸和阿魏酸4种组分的毛细管电泳法。研究运行缓冲液的组成、pH值和浓度、分离电压、进样时间及检测波长等对分离效率的影响，获得最优的测定条件。以熔融石英毛细管为分离通道，工作电极电位20kV、20℃、进样时间5s、检测波长280nm，在pH9.23、浓度30mmol/L硼砂缓冲液中，4组分获得良好的分离。该法应用于当归、胡黄连和奶糖等样品的检测分析，结果令人满意。

关键词：毛细管电泳、分离检测、香兰素、香兰素醇、香兰素酸、阿魏酸

所属期刊栏目：33

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2017-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：289-292