超临界CO2萃取沙棘籽油及热敏性物质分析

摘要：

对超临界CO2萃取沙棘籽油及热敏性物质进行分析研究。通过正交试验确定最佳工艺条件：萃取压力25MPa、萃取温度40℃、CO2流量18kg/h、萃取时间120min、分离压力8MPa，在此工艺条件下沙棘籽油出油率为52%。高效液相色谱法检测沙棘籽油中α-VE含量为2.6%，经超临界CO2萃取后热敏性物质α-VE损失3.7%，胡萝卜素含量为100850μg/100g。

关键词：超临界CO2、沙棘籽油、α-VE、胡萝卜素

所属期刊栏目：33

分类号：TS229(食品工业)

资助基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目11551064

在线出版日期：2017-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：97-100