高效液相色谱法测定叶黄素顺、反异构体

摘要：

为了建立高效液相色谱法测定叶黄素顺、反异构体的方法,通过比较C18和C30色谱柱对叶黄素异构化样品的分离效果，并采用高效液相色谱-二级管阵列检测器-大气压化学电离-质谱对叶黄素顺、反异构体进行定性定量分析。该方法C30色谱柱为固定相，以甲醇-水(98：2，V/V)为流动相，在40～200ng范围内峰面积和进样量呈良好的线性关系，且具有较高的准确度和良好的重现性。该方法经济可靠，可用于叶黄素顺、反异构体的检测。

关键词：叶黄素、顺、反异构体、高效液相色谱法

所属期刊栏目：33

分类号：TS201.2(食品工业)

资助基金：中央高校基本科研业务费专项DL10BA12；江苏省自然科学基金项目BK2010467

在线出版日期：2017-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：186-190