超声波-表面活性剂协同提取竹叶总黄酮的工艺

摘要：

研究超声波-表面活性剂协同提取竹叶总黄酮的工艺。在单因素试验的基础上，采用响应面法研究超声功率、表面活性剂浓度和液固比对竹叶总黄酮得率的影响。结果表明，在超声频率40kHz和常温下，超声波-表面活性剂协同提取竹叶总黄酮的最佳工艺为超声功率420W、十二烷基硫酸钠物质的量浓度25.20×10-3mol/L、液固比23：1(mL/g，表面活性剂溶液：竹叶粉末)，此时竹叶总黄酮得率达2.30%。

关键词：超声波、表面活性剂、竹叶、总黄酮

所属期刊栏目：33

分类号：TS207.3(食品工业)

资助基金：广东高校科技成果转化项目cgzhzd0805；广东省重大科技专项2010A080403001

在线出版日期：2017-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：76-80