微波法提取紫苏黄酮类物质及其成分分析

摘要：

研究微波法提取紫苏黄酮类物质的最佳工艺条件。采用单因素及响应面优化试验，分别考察紫苏粒径、提取时间、微波温度、乙醇体积分数及料液比对提取率的影响。结果表明：紫苏粒径20目、提取时间70min、温度71℃、乙醇体积分数61%、料液比1：20(g/mL)时，黄酮得率最高为59.28mg/g。紫苏提取液经柱层析法纯化后，经全波长扫描和高效液相色谱显示，该物质主要成分为芦丁、木犀草素等。

关键词：微波、紫苏、黄酮类物质、响应面优化、柱层析、全波长扫描、高效液相色谱法

所属期刊栏目：33

分类号：TS202.1(食品工业)

资助基金：上海市科委重大应用专项04-027；07-122；09-121

在线出版日期：2017-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：53-57