响应面法优化菜籽饼粕多糖水酶法提取工艺

摘要：

为优化菜籽饼粕多糖的水酶法提取工艺，在单因素试验的基础上，选择提取温度、提取时间、pH值以及加酶量为自变量，多糖得率为响应值，采用中心组合设计的方法，研究各自变量及其交互作用对多糖得率的影响。利用SAS和响应面分析相结合的方法，模拟得到二次多项式回归方程的预测模型，并确定水酶法提取多糖最佳条件为加酶量256U/g、pH6.7、温度62℃、时间79min。在此条件下，多糖得率达到9.01%。

关键词：响应面分析、菜籽饼粕多糖、提取、优化

所属期刊栏目：33

分类号：TQ914.1(其他化学工业)

资助基金：中央高校基本科研业务费专项2011JC025

在线出版日期：2017-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：44-47