响应曲面法优化匀浆提取银杏叶原花青素工艺

摘要：

采用匀浆法提取银杏叶中的原花青素，在单因素试验的基础上，采用响应曲面法对提取过程中的工艺参数进行了优化。根据Box-Behnken中心组合试验设计原理，考察了提取溶剂、料液比、匀浆转速和匀浆提取时间等因素，以原花青素提取率为响应值进行响应面分析。响应面优化后提取工艺条件为：以无水乙醇为提取溶剂，料液比1：23.8(g/mL)、匀浆时间5.87min、转速10500r/min，在此条件下原花青素的提取率为2.21%。

关键词：银杏叶、原花青素、匀浆提取、响应面分析

所属期刊栏目：33

分类号：TS201.1;Q946.49(食品工业)

资助基金：“十一五”国家科技支撑计划项目2012BAD21B04；国家林业局林业公益性行业科研专项20120460102；201004015；江苏省高校“青蓝工程”培养对象资助项目

在线出版日期：2017-01-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：12-16