气相色谱-质谱联用法测定玉米须多糖的单糖组成

摘要：

对玉米须多糖进行提取，气相色谱-质谱联用测定多糖中单糖组成。采用水提醇沉法从玉米须中提取粗多糖，经脱色和除蛋白后，使用Sephadex G-100进行纯化，得到玉米须多糖，使用气相色谱-质谱联用法测定玉米须多糖的单糖组分为共有6种，其中以葡萄糖为主，其他5种组分分别为阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖、木糖和来苏糖。

关键词：玉米须、多糖、柱层析、气相色谱-质谱联用、单糖组成

所属期刊栏目：33

分类号：TS209(食品工业)

资助基金：黑龙江省青年科学基金项目QC2010026；黑龙江省高校科技创新团队建设计划项目2010td04

在线出版日期：2017-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：249-251