响应面法优化微波辐射合成食用香料糠酸乙酯

摘要：

以糠酸和乙醇为原料、HCl为催化剂，采用微波辐射合成食用香料糠酸乙酯。在微波辐射功率、辐射时间、HCl溶液用量等单因素试验基础上，根据Box-Behnken试验设计原理，应用响应面分析法研究各因素的显著性和交互作用的强弱，对酯化反应工艺进行优化。结果表明微波辐射合成糠酸乙酯最佳工艺条件为：微波功率360W、辐射时间12min、HCl溶液用量1mL，酯化反应产率为83.8%，与理论预测值83.7679%的绝对误差为0.0321%。

关键词：糠酸乙酯、微波辐射、响应面分析法、合成

所属期刊栏目：33

分类号：TQ656.1

资助基金：吉林农业大学青年科技引导计划基金项目2009－01

在线出版日期：2017-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：132-137