北五味子叶多糖的提取及抑菌活性

摘要：

采用水提醇沉法，通过单因素和正交试验研究北五味子叶多糖(polysaccharidesfromSchisandra chinensis(Turcz.)Baillleaves，PSL)的提取工艺，并考察PSL对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和枯草芽孢杆菌的抑制作用。结果表明：PSL最适宜提取工艺条件为料液比1：45(g/mL)、提取温度90℃、提取时间1h、提取2次。在此条件下，PSL的提取率为9.08%。用Sevag法对PSL进行初步提纯，用UV光谱检测脱蛋白效果，发现该法不能有效去除其所含的蛋白质，而且经Sevag法处理后的PSL色泽变黑。同时，利用红外光谱法对PSL进行表征，证明其具备一般多糖类物质及肽键的光谱特征，说明该多糖可能是以共价键与含肽键的蛋白质或多肽结合的糖复合物。抑菌实验结果表明， PSL对3种细菌具有一定的抑制活性。

关键词：北五味子叶、多糖、提取工艺、抑菌活性、表征

所属期刊栏目：33

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：江苏省海洋生物技术重点建设实验室开放课题2009HS06；连云港市科技攻关项目CG1132；淮海工学院博士科研启动项目KQ10130

在线出版日期：2017-01-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：33-37