酪蛋白糖巨肽通过树突细胞发挥免疫调节作用的初步研究
研究用酪蛋白糖巨肽（CGMP）刺激体外培养的小鼠骨髓源树突细胞,观察CGMP对树突细胞成熟的影响,初步探讨CGMP作为功能性食品对免疫的调节作用。实验选用6～8周雄性C57BL/6小鼠,分离培养小鼠骨髓细胞,用重组小鼠白细胞介素-4（rmIL-4）、重组小鼠粒细胞巨噬细胞集落刺激因子（rmGM-CSF）诱导其分化,在培养的第6天,分别加入RPMI1640完全培养基作为空白对照,脂多糖（LPS）为阳性对照和0.1、1、10μg/mL的CGMP 3个实验剂量。培养至第8天收集细胞,进行三色荧光标记,用流式细胞仪检测细胞表面标志：CD11c、CD80、CD86、MHC-Ⅱ。另一方面将第8天的树突状细胞（DCs）和T淋巴细胞共孵育进行混合淋巴细胞反应,96h后用CellCounting Kit-8（CCK-8）检测T淋巴细胞的增殖。结果表明：3个剂量的CGMP均具有刺激DCs成熟的作用,其中CGMP为1μg/mL时,DCs的各种成熟标志均达到最高水平,其中,CGMP对MHC-Ⅱ的刺激作用最为强烈,而MHC-Ⅱ在DCs对外源抗原的提呈中发挥重要作用;混合淋巴细胞反应结果显示各个不同浓度CGMP作用的DCs均具有不同程度的刺激T淋巴细胞增殖的能力,并且DCs：T为1：10时T淋巴细胞的增殖作用最明显。
酪蛋白糖巨肽、树突状细胞、流式细胞仪、抗原提呈、混合淋巴细胞反应
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TS201.4(食品工业)
国家自然科学基金30871591;30771524
2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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