混合反胶团萃取α-淀粉酶

摘要：

以十六烷基三甲基溴化铵（CTAB）和脱水山梨醇单硬脂酸酯聚氧乙烯醚（Tween-60）为混合表面活性剂溶于正丁醇-异辛烷中构成反胶团系统,萃取纯化α-淀粉酶。研究不同萃取条件下,α-淀粉酶的萃取率。其中反胶团相组成为：ρ（CTAB＋Tween-60）=4g/L;n（CTAB）：n（Tween-60）=2.0：1.0;V（正丁醇）：V（异辛烷）=1.0：1.0。水相组成为：α-淀粉酶配制的粗酶液,此时c（NaCl）=0.04mol/L,水相pH11.04。结果表明：萃取温度40℃、V（有机相）：V（水相）=2.0：1.0、振荡时间10min时,α-淀粉酶萃取率可达91%;反萃取水相组成为c（NaCl）=2.5mol/L、pH4.5、V（水相）：V（有机相）=1.0：2.0,反萃取振荡时间10min、温度50℃时,α-淀粉酶反萃取率可达65%。反胶团相可重复使用,当V（水相）：V（有机相）=1.0：2.75时,反胶团第2次α-淀粉酶萃取率达到71%。

关键词：十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)、吐温-60、反胶团、α-淀粉酶、萃取

所属期刊栏目：32

分类号：TQ925.1(其他化学工业)

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：214-217