醋酸纤维素-聚四氟乙烯复合膜固定化脂肪酶的研究

摘要：

以醋酸纤维素（CA）和聚四氟乙烯（PTFE）为材料制备醋酸纤维素-聚四氟乙烯复合膜,采用吸附-交联相结合的固定化方法,用该复合膜固定化脂肪酶。研究温度、吸附时间、酶液质量浓度、交联时间和交联剂体积分数对脂肪酶固定化效率和催化效果的影响,并对固定化酶膜的酶学性质进行研究。得到最佳的固定化条件为：温度25℃、吸附时间2h、酶液质量浓度0.02g/mL、交联时间3h、交联剂（戊二醛）体积分数0.2%,固定化酶最大酶活力为17.2U/cm2。固定化酶膜的酶学性质为：最适温度35℃,比游离酶降低了5℃;最适pH8.5,与游离酶相比pH值向碱性偏移1.0;经10次（10h/次）重复使用后,固定化酶相对酶活力为55.5%。SEM结果显示CA-PTFE复合膜能较好的固定化脂肪酶。

关键词：醋酸纤维素-聚四氟乙烯复合膜、脂肪酶、固定化、酶活力

所属期刊栏目：32

分类号：Q814.2(生物工程学(生物技术))

资助基金：国家"863"计划项目2010AA101503

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：171-176