油菜蜂蜜中挥发性成分指纹图谱的建立
分析油菜单花蜜中的挥发性成分,建立油菜单花蜜挥发性成分的指纹图谱。采用超声波辅助萃取法提取49种不同产地的油菜单花蜜中的挥发性物质,并利用气相-氢火焰化离子检测(gas chromatography-flame ionizationdetector,GC-FID)和气相色谱-质谱联用(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)技术分析,对气相分析结果进行聚类分析和相似度分析。结果表明:49种油菜蜜分为5类,能明显区分未经加工的原料油菜蜜和市售油菜蜜;原料油菜蜜和市售油菜蜜的挥发性成分存在明显差异;推断苯甲酸-4-羟基-3,5-二甲氧基-酰肼可能作为油菜蜜植物源标记物。
油菜蜜、超声波辅助萃取、气相色谱-质谱法、指纹图谱
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S896.1(养蜂、益虫饲养)
中央高校基本科研业务费专项2010PY015;武汉市蜂产品质量控制工程技术研究中心项目200920137007
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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