响应面法优化微波辅助提取龙须菜多糖工艺及其抗氧化活性研究
研究优化龙须菜多糖的提取工艺条件及其抗氧化活性,并对龙须菜微波辅助提取工艺进行响应面法优化。结果表明微波提取的最佳条件为功率495W、提取时间17min、液料比100:1,在此条件下龙须菜多糖提取率为33.11%。抗氧化实验显示龙须菜能有效清除DPPH自由基。
龙须菜、响应面法、多糖、微波辅助提取、抗氧化
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TS254.58;Q539(食品工业)
宁波市渔业局科技专项甬海200769
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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