油菜蜂花粉中抑菌活性成分的分离纯化和结构鉴定

摘要：

以对枯草芽孢杆菌、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌的抑菌能力为活性跟踪指标,以最小抑菌质量浓度（MIC）和最小杀菌质量浓度（MBC）为评价指标,从油菜蜂花粉水提物中分离得1个化合物,用波谱学进行结构解析,鉴定为山奈酚,其抑菌效果显著,是油菜蜂花粉抑菌活性成分,可作为植物源抗菌剂,提高油菜蜂花粉的应用价值。

关键词：油菜蜂花粉、抑菌活性成分、结构鉴定

所属期刊栏目：32

分类号：S896.4(养蜂、益虫饲养)

资助基金："十二五"国家科技支撑计划项目2011BAD33B04;国家现代农业蜂产业技术体系建设专项CARS-45-KXJ18;科技部农业科技成果转化资金项目2009GB23260456

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：75-78