电导检测离子排斥色谱法测定绿茶中的没食子酸

摘要：

建立离子排斥色谱法测定绿茶中没食子酸的分析方法。采用Metrosep Organic Acids（250mm×7.8mm）分离柱和电导检测器,对分离条件进行优化。结果表明：最佳的色谱条件为以0.006mmol/L H2SO4溶液为淋洗液、50.0mmol/L LiCl溶液为再生液、流速0.5mL/min;在优化的分离条件下,绿茶中常见的F-和8种酸对没食子酸的测定均无干扰,总分析时间为19min,没食子酸的检出限为0.1μg/mL;连续6次进样,峰面积相对标准偏差为1.34%,4种绿茶中没食子酸的回收率为87.1%～96.7%。该方法简单、快速,结果令人满意。

关键词：没食子酸、离子排斥色谱、抑制电导检测、绿茶

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分类号：TS272.7(食品工业)

资助基金：重庆市自然科学基金CSTC2007BB5370;科技部重大专项2008ZX07315

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：253-255