高效液相色谱-串联质谱法测定牛奶和奶粉中9种青霉素类药物残留量

摘要：

建立一种检测牛奶和奶粉中9种青霉素类药物残留量的高效液相色谱-串联质谱方法。样品经乙腈-水提取,经HLB固相萃取柱净化,用高效液相色谱串联质谱检测,外标法定量。本方法的检出限,牛奶中氨苄西林、奈夫西林为1μg/kg,阿莫西林、哌拉西林、青霉素G、青霉素V、氯唑西林为2μg/kg,苯唑西林、双氯西林为4μg/kg;奶粉中氨苄西林、奈夫西林为8μg/kg,阿莫西林、哌拉西林、青霉素G、青霉素V、氯唑西林为16μg/kg,苯唑西林、双氯西林为32μg/kg。9种青霉素在1.0～50ng/mL范围呈良好线性,线性相关系数大于0.9888。牛奶的平均回收率为77.58%～97.77%,测定结果的相对标准偏差为4.24%～16.59%（n=10）;奶粉的平均回收率在85.95%～96.78%之间,相对标准偏差为2.71%～13.41%（n=10）。该方法具有简便、快速、准确度高、检出限低的优点,适用于牛奶和奶粉中青霉素类抗生素的测定。

关键词：高效液相色谱-串联质谱、青霉素、牛奶、奶粉

所属期刊栏目：32

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：国家质量监督检验检疫总局科研项目2008IK126

在线出版日期：2012-04-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：249-252